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Rosso di Montalcino DOC CIACCI PICCOLOMINI 2016 75 Cl
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Rosso di Montalcino DOC CIACCI PICCOLOMINI 2016 75 Cl

Ciacci Piccolomini
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana (Italia)
Denominazione
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012764
  • Prodotto non disponibile
€ 15,30
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
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E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino Rosso di Montalcino è un'etichetta a Denominazione d'Origine Controllata proposta dalla prestigiosa azienda vitivinicola Ciacci Piccolomini, una tenuta che sorge a sud est del comune di Montalcino e che coltiva le sue superfici vitate nel più alto rispetto delle tradizioni enologiche del luogo, sposando al contempo tecnologie all'avanguardia. Questo rosso giovane è l'esito della vinificazione di uva Sangiovese in purezza, frutto di viti coltivate in suolo di medio impasto di origine eocenica, a un'altezza compresa tra i 240 metri e i 360 metri sopra il livello del mare. Il Rosso di Montalcino prende corpo da una vendemmia meticolosa, al termine della quale le uve vengono trasferite in cantina per essere sottoposte ad un classico processo di vinificazione in rosso, con fermentazione in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia. Il risultato finale è un'etichetta che ha ottenuto il riconoscimento delle "3 viti" (su 4) della Guida Vitae, la rivista ufficiale dell'Associazione Italiana Sommelier. Questo rosso, perfettamente strutturato, è un vino equilibrato, dal sorso caldo e morbido, giustamente tannico, con una prospettiva di invecchiamento di qualche anno.

Produttore "Ciacci Piccolomini"
Ciacci Piccolomini
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1985
Ettari vitati:55
Indirizzo:Località Molinello, 53024 Montalcino SI
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