Rosso di Montalcino DOC Ciacci Piccolomini 2022

Il vino Rosso di Montalcino è un'etichetta a Denominazione d'Origine Controllata proposta dalla prestigiosa azienda vitivinicola Ciacci Piccolomini, una tenuta che sorge a sud est del comune di Montalcino e che coltiva le sue superfici vitate nel più altro rispetto delle tradizioni enologiche del luogo, sposando al contempo tecnologie all'avanguardia. Questo rosso giovane è l'esito della vinificazione di uva Sangiovese in purezza, frutto di viti coltivate in suolo di medio impasto di origine eocenica, a un'altezza compresa tra i 240 metri e i 360 metri sopra il livello del mare. Il Rosso di Montalcino prende corpo da una vendemmia meticolosa, al termine della quale le uve vengono trasferite in cantina per essere sottoposte a un classico processo di vinificazione in rosso, con fermentazione in vasche di cemento vetrificato. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia. Il risultato finale è un'etichetta che ha ottenuto il riconoscimento delle "3 viti" (su 4) della Guida Vitae, la rivista ufficiale dell'Associazione Italiana Sommelier. Questo rosso, perfettamente strutturato, è un vino equilibrato, dal sorso caldo e morbido, giustamente tannico, con una prospettiva di invecchiamento di qualche anno.