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'Rovereto' Gavi DOCG Michele Chiarlo 2022
Chiarlo Michele
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Gavi DOCG
- Uve
- Cortese 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028231
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Rovereto Gavi DOCG è un piacevole bianco della cantina Chiarlo Michele che presenta due caratteristiche ben precise: sapidità e freschezza, qualità ottenute grazie al terroir unico e particolare. Nasce da uve Cortese vinificate in purezza, coltivate in vigneti posti tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. Le viti hanno un'età di circa 15 anni e sono coltivate su terreni esposti verso sud-est che presentano un sottosuolo prevalentemente costituito da marne argillose, a cui si uniscono anche tracce di pietra. I grappoli vengono selezionati e raccolti durante le operazioni di vendemmia con sistemi manuali. Segue poi la fase di pressatura, il cui mosto ottenuto fermenta in contenitori d'acciaio. Successivamente il vino affina sui lieviti per circa 5 mesi, prima di essere imbottigliato. Il Rovereto Gavi DOCG si rivela così pronto per essere bevuto: vino di grande eleganza, spiccata freschezza, ottima intensità e struttura.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino intenso.
-
Profumo - intenso, floreale e minerale, con sentori di erbe aromatiche.
-
Gusto - fresco, morbido e sapido.
Produttore "Chiarlo Michele"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1956
Ettari vitati:120
Produzione annua:1.100.000 bottiglie
Enologo:Stefano Chiarlo, Gianni Meleni
Indirizzo:SS Nizza-Canelli, 99 - 14042, Calamandrana (AT)
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