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'Rurè' Barbera D'asti DOCG Marchesi di Barolo 2019
Marchesi di Barolo
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbera d'Asti DOCG
- Uve
- Barbera 100%
- Affinamento
- in botte di legno
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP017524
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Rurè Barbera D'Asti DOCG è un vino che ha origine nell'antica cantina Marchesi di Barolo. Sempre fedele alla tradizione, ma con uno sguardo all'innovazione, l'azienda rappresenta una delle realtà storiche più importanti del Piemonte. Le uve provengono dai vitigni Barbera, coltivati su terreni ricchi di marne, argilla e sabbia e favoriti dal clima temperato tipico delle colline del cuneese. Il sistema di potatura adottato è a Guyot. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli migliori vengono sottoposti a pressatura e il mosto ottenuto viene fermentato in vasche d'acciaio con la macerazione sulle bucce per 8 giorni. Dopo una serie di rimontaggi, si procede con l'affinamento di alcuni mesi in botti di rovere di Slavonia. Infine si procede con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Rurè Barbera D'Asti DOCG è un vino delicato e asciutto, ideale per la pronta beva, ma può riposare in cantina per qualche anno prima della degustazione, se correttamente conservato.
Produttore "Marchesi di Barolo"
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