Salice Salentino Riserva DOC Cantele 2018

La storia del vino Salice Salentino Riserva Cantele 2014 affonda le sue radici agli inizi del Novecento grazie all'intuizione di Giovanni Battista Cantele e di Teresa che hanno saputo far diventare il loro sogno una concreta realtà: i vini protagonisti del Salento. Oggi, nipoti ed eredi, continuano la tradizione a Guagnano, in provincia di Lecce, dando vita ad un Negramaro che, in passato, veniva utilizzato per rendere migliori i vini del Nord e che era, allora, l'unico collegamento tra le regioni settentrionali e la terra che dona tali prelibatezze.Il Salice Salentino Riserva Cantele 2014 proviene da grappoli di uva molto dolce che matura tardivamente e viene raccolta nel mese di settembre. La produzione delle Cantine Cantele è divenuta il simbolo di una regione, la Puglia, e di una nazione, l'Italia. Il segreto è da ricercare nel loro vitigno che produce un vino dall'intenso colore rosso rubino con leggere striature granato. Questo Negroamaro straordinario può essere consumato subito o conservato per un periodo che va dai cinque ai sei anni.