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'Salvadek' Franciacorta DOCG Extra Brut Monte Rossa 2016
Monte Rossa
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Provenienza
- Lombardia (Italia)
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Uve
- Chardonnay 95%, altre Uve 5%
- Metodo
- Classico o Champenoise
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2016
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024656
- Disponibilità immediata
Premi e Riconoscimenti
- Bibenda
- Veronelli
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon flute
- E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
- Temperatura
- 4-6 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione
Il Franciacorta Extra Brut "Salvadek" è un eccellente spumante prodotto dalla Cantina Monte Rossa, che si compone di uva Chardonnay al 95% e altri vitigni al 5%. Uno spumante extra brut dal gusto unico, energico, elegante e ben strutturato. Ottimo al palato per la sua freschezza e perfetto in tutte le occasioni. Questo spumante viene affinato per oltre 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un Extra Brut che la Cantina Monte Rossa produce soltanto nelle annate migliori, grazie all'accurata lavorazione delle uve provenienti dai vigneti storici dell'azienda. Questa rinomata cantina è uno dei punti di riferimento più noti della Franciacorta e una delle più importanti case produttrici di spumanti di tutta Italia. I suoi ricchi e rigogliosi vigneti crescono in un territorio che presenta un microclima davvero perfetto per vendemmie di prima qualità. Il risultato è straordinario e consente di ottenere un Franciacorta potente e deciso, impetuoso, ricco e persistente al palato, con una freschezza unica e gradevolissima.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo dorato brillante con perlage fine ed elegante.
-
Profumo - fruttato e minerale, con sentori di agrumi, frutta secca, mandorla e pesca.
-
Gusto - elegante, equilibrato, fresco, persistente, strutturato e minerale.
Produttore "Monte Rossa"
Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1972
Ettari vitati:70
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Cesare Ferrari
Indirizzo:Via Marenzio, 14 - Frazione Bornato di Cazzago San Martino (BS)
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