'Santarita' Rosso di Valtellina DOC Mamete Prevostini 2020

Il vino Santarita Rosso di Valtellina DOC della cantina Mamete Prevostini è un'elegante espressione dell'arte vinicola della Valtellina. Ottenuto da uve Nebbiolo (localmente chiamate Chiavennasca), coltivate nelle terrazze caratteristiche di questa regione montuosa, questo vino incarna l'autenticità del territorio alpino. La sua vivace tonalità rubino si sposa con riflessi granati, anticipando un bouquet complesso e avvolgente. Al naso, emergono note floreali di viola e rose, seguite da sentori fruttati di ciliegia e lampone, arricchiti da sfumature speziate e balsamiche. In bocca, si distingue per la sua struttura equilibrata, i tannini setosi e una fresca acidità che ne esaltano la longevità. Perfetto in abbinamento con piatti della tradizione valtellinese come pizzoccheri, carni rosse e formaggi stagionati, il 'Santarita' Rosso di Valtellina invita a un viaggio sensoriale attraverso il territorio e la cultura enogastronomica di questa affascinante regione italiana.