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'Sapaio' Rosso Toscana IGT Bio Podere Sapaio 2018
Sapaio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Toscana IGT
- Uve
- Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 70%, Petit Verdot 20%
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023709
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2019
- Veronelli
- 2015
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato, con sentori di frutti di bosco, prugna e spezie.
-
Gusto - corposo, elegante, intenso, morbido, rotondo e con tannini gradevoli.
Produttore "Sapaio"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1999
Ettari vitati:25
Produzione annua:90000 bottiglie
Enologo:Carlo Ferrini
Indirizzo:Loc. Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI)
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