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'Sassirossi' Rosso Isonzo DOC Masut da Rive 2021
Masut da Rive
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Isonzo DOC
- Uve
- Cabernet, Merlot
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027417
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Sassirossi Rosso Isonzo DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola friulana Masut da Rive. L'etichetta si ricava da un blend perfettamente equilibrato di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, due varietà tradizionalmente impiegate per il famoso taglio bordolese. Gli appezzamenti sorgono su terreni ciottolosi ricchi di ferro e limo, situati nei pressi del fiume Isonzo. In virtù del clima mite e dell'esposizione solare ottimale, le viti crescono in maniera rigogliosa fino alla piena concentrazione zuccherina degli acini. Nel corso della vendemmia manuale solo i grappoli più maturi e sani vengono raccolti in vista del trasporto in cantina. La vinificazione comincia con una lunga macerazione sulle bucce e prosegue con la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inossidabile. Il successivo affinamento prevede un passaggio di almeno un anno in pregiate barriques francesi. Sassirossi Rosso Isonzo DOC può essere degustato con soddisfazione dopo 3-4 anni di riposo in cantina.
Produttore "Masut da Rive"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1995
Ettari vitati:25
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Marco e Fabrizio Gallo
Indirizzo:Via A. Manzoni 82 I-34070 Mariano del Friuli {GO}
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