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Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC Zorzettig 2022
Zorzettig
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Colli Orientali DOC
- Uve
- Sauvignon 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP029000
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC è un vino che si produce presso la cantina Zorzettig di Spessa. Si tratta di un'azienda molto antica, punto di riferimento della tradizione enologica del Friuli. Le uve provengono dai vitigni Sauvignon, in una zona caratterizzata da suoli argillosi e ricchi di marne arenarie di origine eocenica. Le piante godono di un clima soleggiato grazie anche alla barriera, contro le correnti fredde, costituita dalle Alpi Giulie. Dopo la vendemmia manuale, i migliori grappoli vengono pressati e il mosto fiore ottenuto viene avviato alla fermentazione in vasche d'acciaio. L'affinamento ha luogo sempre negli stessi contenitori per 5 mesi al termine dei quali, necessita di un ulteriore mese di riposo in bottiglia. La fase finale consiste nella messa in commercio. Il Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC è un vino equilibrato ed elegante, che può essere degustato subito con il massimo della fragranza e finezza.
Produttore "Zorzettig"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1986
Ettari vitati:115
Produzione annua:800.000 bottiglie
Enologo:Fabio Coser, Saverio Di Giacomo
Indirizzo:Strada Sant’Anna, 37 Spessa – 33043 Cividale del Friuli (UD)
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