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Sauvignon Venezia Giulia IGT Ramuscello
Ramuscello
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Venezia Giulia IGT
- Uve
- Sauvignon 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- s. a.
- Grado Alcolico
- 12.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028208
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Con uva Sauvignon in purezza nei terreni sassosi, tipici delle Grave del Friuli, la vinificazione è molto accurata con una breve macerazione sulle bucce, successiva separazione del mosto, mediante spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18°C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi. Ha un aroma intenso e un forte impatto olfattivo e gustativo, note tipicamenti verdi ed erbacee. Colore giallo paglierino chiaro. Aroma importante, tipico, che ricorda i fiori gialli, la salvia, la menta, il frutto della passione, l'ortica. Si presenta aromatico, delicato, asciutto, molto elegante e dall'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Produttore "Ramuscello"
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