'Scaccomatto' Romagna Albana Passito DOCG Fattoria Zerbina 2018 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Il Romagna Albana Passito DOCG Scaccomatto della cantina Fattoria Zerbina è prodotto da vitigno Albana al 100%. Un passito delicato e dalla grande persistenza, che viene realizzato con uve colpite dalla cosidetta muffa nobile. Dopo la vendemmia, che si svolge rigorosamente tra i mesi di ottobre e di dicembre, segue un lungo processo di affinamento che avviene prima in acciaio per la durata di un anno e due mesi, poi in barrique di rovere francese per 90 giorni, infine in bottiglia per altri 12 mesi. Il risultato è un vino dolce di grande freschezza, particolarmente ricco ed elegante. Il Romagna Albana Passito DOCG Scaccomatto emerge per le sue caratteristiche nel panorama enologico del Bel Paese tanto da aver ottenuto importanti riconoscimenti. Tra i numerosi, oltre ai cinque grappoli della guida Bibenda e ai 3 bicchieri della guida Gambero Rosso è bene ricordare il giudizio della prestigiosa rivista internazionale Slowine, che ha definito eccellente il passito prodotto dall'azienda agricola dell'Appennino Tosco-Emiliano.