'Scrio' Toscana IGT Le Macchiole 2017

Scrio Toscana IGT è un vino rosso dai profumi intensi, prodotto dall'azienda vitivinicola Le Macchiole. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Syrah, una varietà internazionale che si caratterizza per un profilo aromatico intenso. Sui terreni nei pressi di Bolgheri, questo vitigno si esprime in maniera eccellente, grazie anche alle condizioni climatiche molto favorevoli. Verso la metà di settembre si svolge la vendemmia, durante la quale solo i grappoli più maturi vengono raccolti per il trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a fermentare e macerare per quasi un mese in vasche d'acciaio e di cemento. Per la fase di affinamento, l'azienda punta su un mix di tini diversi, come ad esempio tonneaux e serbatoi di ceramica e cemento, dove il vino rimane per circa un anno e mezzo. Scrio Toscana IGT è un rosso che può essere apprezzato sin da subito, anche se è in grado di regalare sensazioni piacevoli dopo un riposo in cantina di 4-5 anni.