'Segno Librandi Rosato' Cirò DOC Librandi 2021

Il Cirò Rosato DOC di Librandi è un vino rosato che rappresenta una delle eccellenze del panorama enologico italiano. Per realizzare questo vino rosato vengono utilizzate sole uve di gaglioppo, un vitigno autoctono della regione Calabria. Una volta completata la vendemmia, le uve raccolte vengono fatte vinificare dentro serbatoi d'acciaio che sono termocondizionati al fine di mantenere intatte le caratteristiche primarie. Dopo questo passaggio segue un affinamento di qualche mese, che avviene sempre all'interno di contenitori d'acciaio. Il successivo imbottigliamento suggella definitivamente le caratteristiche del Cirò Rosato DOC di Librandi, la cui componente acida, preservata intatta grazie ai metodi di lavorazione, è fortemente presente e permette una beva molto piacevole e fresca. Infatti, questo vino, che ben rappresenta una delle zone più votate alle viticoltura della Calabria, ossia il Cirò, fa proprio della freschezza il suo punto cardine, attorno al quale ruota la versatilità degli abbinamenti in ambito gastronomico.