Sherry Fino Pando Jerez-Xérès-Sherry DO Williams & Humbert

Lo Sherry Fino Pando è uno dei prodotti di punti dell'azienda Williams & Humbert, che opera da più di 100 anni nel sud della Spagna. Vino liquoroso e dall'anima raffinata, lo Sherry nasce dai vigneti situati tra Jerez de la Frontera, Puerto di Santa Maria e Sanlucar di Barrameda. Le condizioni climatiche, con inverni temperati ed estati calde, sono l'ideale per lo sviluppo degli uvaggi che compongono il vino. Alla base dello Sherry vi è il Palomino Fino in purezza al 100%, qualità di uva dall'alto contenuto zuccherino, autoctona dell'Andalusia. Prodotto con il tradizionale metodo Soleras, prevede l'aggiunta di un distillato di vino durante la fermentazione. Il vino viene poi fatto affinare in botti di rovere sovrapposte e travasato in quelle inferiori, un anno dopo l'altro. L'invecchiamento dura almeno 5 anni e vede il continuo mescolamento con vino nuovo, in modo da conferire un gusto inimitabile al prodotto. Lo Sherry Fino Pando è decisamente elegante e raffinato, perfetto per un ricevimento di gala o un'occasione formale.