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'Sintesi dei Capitoli' Merlot Friuli Isonzo DOC Ronco del Gelso 2017
Ronco del Gelso
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Friuli Isonzo DOC
- Uve
- Merlot 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
- Annata
- 2017
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027991
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Sintesi dei Capitoli Merlot Friuli Isonzo DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina Ronco Del Gelso. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve Merlot, una varietà "internazionale" che ha trovato sulle colline isontine un ambiente idoneo per esprimersi a livelli qualitativi d'eccellenza. Il lavoro in vigna è mirato alla conservazione del delicato equilibrio che consente alle viti di produrre acini eleganti e strutturati, grazie al substrato minerale. Sui filari le uve vengono portate leggermente a sovramaturare, in modo tale da ottenere una perfetta concentrazione degli zuccheri prima della vendemmia. Una lunga macerazione si accompagna alla fermentazione a temperatura controllata con l'utilizzo di soli lieviti selezionati. Il successivo affinamento in grandi botti di rovere dura 2 anni e consente al vino di acquisire una piacevole complessità. Ottimo già dopo l'imbottigliamento, Sintesi dei Capitoli Merlot Friuli Isonzo DOC riserva sorprese gradevoli a coloro che scelgono di attendere fino a 5-6 anni.
Produttore "Ronco del Gelso"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1988
Ettari vitati:25
Produzione annua:150.000 bottiglie
Enologo:Giorgio Badin
Indirizzo:Via Isonzo, 117 - Cormons (GO)
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