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'Siri d'Jermu' Dogliani Superiore DOCG Pecchenino 2021
Pecchenino
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Dogliani DOCG
- Uve
- Dolcetto 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In botte di legno grande per 12 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027135
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- AIS "Vitae"
- Wine Spectator
- Bibenda
- James Suckling
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fragrante, fruttato e speziato, con sentori di felce, mandorla e mirtillo.
-
Gusto - elegante, morbido, pieno e ricco.
Produttore "Pecchenino"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1986
Ettari vitati:24
Produzione annua:110.000 bottiglie
Enologo:Orlando Pecchenino
Indirizzo:Borgata Valdiberti, 59 - Dogliani (CN)
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