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'Sirmian' Pinot Bianco Alto Adige/Südtirol DOC Nals Margreid 2021
Nals Margreid
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Pinot Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027613
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Sirmian Pinot Bianco Alto Adige/Südtrol DOC è un vino prodotto nella cantina Nals Margreid di Nalles. L'azienda rappresenta una delle eccellenze vitivinicole dell'Alto Adige, grazie al lavoro manuale accurato, nel pieno rispetto della natura. Le uve provengono dai vitigni Pinot Bianco, coltivati su terreni ricchi di marmo, calcare e mica che raggiungono il massimo dell'espressione grazie al clima tipicamente alpino, ma mite. Dopo la vendemmia, effettuata in ottobre, l'uva viene pressata per poi procedere alla fermentazione in acciaio e in botti di rovere. In seguito, si esegue il processo di maturazione sui lieviti fini per circa 8 mesi al fine di preservarne al meglio gli aromi e le qualità organolettiche. Il Sirmian Pinot Bianco Alto Adige/Südtirol DOC è un vino elegante e intenso, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina anche per un paio d'anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Giallo paglierino tenue.
-
Profumo - complesso, intenso e fruttato, con sentori di ananas.
-
Gusto - fresco, persistente e ricco.
Produttore "Nals Margreid"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1932
Ettari vitati:150
Produzione annua:950.000 bottiglie
Enologo:Harald Schraffl
Indirizzo:Via Heiligenberg 2 - 39010 Nalles (BZ)
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