Spumante Franciacorta DOCG Nature Enrico Gatti

Lo Spumante Nature Franciacorta DOCG nasce nella cantina Gatti Enrico di Erbusco. La passione e l'amore per la terra, sono le caratteristiche dell'azienda, grande punto di riferimento del territorio della Franciacorta. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay per l'85% e Pinot Nero per la restante parte, coltivati su colline di natura morenica e favoriti dal clima soleggiato e nel contempo mitigato del Lago d'Iseo. Al termine della vendemmia, si procede alla selezione dei migliori acini che vengono pressati in maniera soffice. In seguito si effettua la fermentazione separata in serbatoi d'acciaio, mentre la seconda si esegue in bottiglia secondo il Metodo Classico. L'affinamento finale si svolge sui leviti per un periodo di 24 mesi, al termine dei quali si può procedere con l'imbottigliamento e la messa in commercio. Lo Spumante Nature Franciacorta DOCG è un vino cremoso e persistente, che ben si presta per la pronta beva, ma può riposare in cantina per qualche anno.