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Spumante Metodo Classico 'Farfalla' Extra Brut di Pinot Nero Ballabio

Ballabio

Caratteristiche

Tipologia: Spumanti
Provenienza: Lombardia (Italia)
Denominazione: Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve: Pinot Nero 100%
Metodo: Classico o Champenoise
Affinamento: sui lieviti per 30 mesi
Annata: s. a.
Grado Alcolico: 12.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Note: Contiene solfiti
Codice Vinopuro: VP004857

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere: Ballon flute
: E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura: 4-6 °C
Longevità: Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Scheda del Sommelier

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: elegante e fruttato, con sentori di agrumi e crosta di pane.
Gusto: fresco e vivace.

Produttore "Ballabio"

Regione:Lombardia (Italia) (Vini italiani)

Anno di fondazione:1905

Ettari vitati:60

Produzione annua:100.000 bottiglie

Enologo:Carlo Casavecchia

Indirizzo:Via S. Biagio, 32 - 27045 Casteggio (PV)

"Vedi produttore"

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