Spumante Metodo Classico Nature Pas Dosè Monsupello

Lo Spumante Metodo Classico Nature Monsupello è frutto di un territorio da sempre vocato alla produzione spumantistica di qualità. Il vino nasce dalla volontà di guardare al futuro con occhio attento al passato. L'azienda, infatti, nonostante si avvalga delle migliori tecnologie in campo enologico, mira a mantenere saldi i legami con la tradizione. Lo spumante è prodotto con Pinot nero e Chardonnay. Entrambi i vitigni internazionali hanno trovato, sulle colline dell'Oltrepò Pavese, condizioni ideali al loro perfetto sviluppo fenologico. I vigneti da cui provengono le uve sono inseriti in un contesto biologico da cui è bandito l'utilizzo di concimi e sostanze chimiche, in pieno rispetto della biodiversità. La vinificazione accurata punta all'ottenimento di un prodotto dalle spiccate qualità gusto-olfattive capaci di coinvolgere i sensi. Note fragranti e fruttate caratterizzano la degustazione dello spumante metodo classico. Il riposo di 30 mesi sui lieviti, infatti, riesce a far sprigionare il complesso bouquet. Il vino è raffinato, elegante e piacevolmente persistente.