Spumante Trento DOC Brut Millesimato Altemasi 2019

Il Trento Spumante Brut Millesimato DOC si produce presso la cantina Altemasi di Ravina. L'azienda fa parte di un Consorzio composto da 10 cantine sociali e si distingue per la produzione di bollicine di alta qualità. Le uve provengono dai vitigni Chardonnay, coltivati su terreni situati a circa 600 mt sul livello del mare di origine vulcanica. Il clima variegato del territorio contribuisce a donare maggiore espressività alle piantagioni. Dopo la vendemmia, si effettua una selezione degli acini che vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione e sottoposti alla prima fermentazione. In seguito viene eseguita la seconda fermentazione, seguendo i principi del Metodo Classico. Successivamente il vino rimane sui lieviti per un periodo di 36 mesi, al termine dei quali ha luogo il dosaggio, l'imbottigliamento e la messa in commercio. Il Trento Spumante Brut Millesimato DOC è un vino morbido e piacevole, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina a lungo, se correttamente conservato.