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'Talis' Pinot Bianco Collio DOC Venica 2021
Venica
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Friuli Venezia Giulia (Italia)
- Denominazione
- Collio DOC
- Uve
- Pinot Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024723
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Talis Pinot Bianco Collio DOC è un vino fresco e profumato dell'azienda vitivinicola friulana Venica. L'etichetta si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Pinot Bianco, una varietà poco diffusa ma molto apprezzata. Gli appezzamenti di proprietà godono dei benefici che derivano dalle brezze marine e dai rilievi alpini. La ricchezza del substrato minerale assicura nutrimento e al tempo stesso dona eleganza alle viti, che crescono rigogliose fino alla vendemmia manuale con selezione dei migliori grappoli. In cantina le uve sono poste a macerare a freddo per mezza giornata, per poi fermentare in maniera spontanea in vasche d'acciaio inossidabile. Per la fase di affinamento l'azienda punta sempre sulle vasche d'acciaio, dove il vino riposa cinque mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento. Ottimo già da subito, Talis Pinot Bianco Collio DOC può essere apprezzato con soddisfazione a seguito di un'ulteriore evoluzione di 2 o 3 anni.
Produttore "Venica"
Regione:Friuli Venezia Giulia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1930
Ettari vitati:37
Produzione annua:285000 bottiglie
Enologo:Giorgio Venica
Indirizzo:Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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