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'Terre del Crifo' Castel del Monte Bombino Bianco DOP Crifo 2022
Crifo
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Puglia (Italia)
- Denominazione
- Castel del Monte Bombino Bianco DOP
- Uve
- Bombino Bianco 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- In acciaio e bottiglia
- Annata
- 2022
- Grado Alcolico
- 11.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027779
Altre annate disponibili
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevità
- Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
La cantina Crifo valorizza i vitigni autoctoni della prorpia regione tra cui l'ottimo Bombino Bianco. Attenta selezione dei grappoli, vendemmia manuale, pressatura soffice, perfetta chiarificazione dei mosti, fermentazione a bassa temperatura con l’innesto di lieviti selezionati. Sono queste le preziose e raffinate operazioni attraverso le quali prende vita questo vino dai riflessi luminosi dotato di un bouquet delicato dai sentori fruttati. In bocca piacevolmente fresco con una spiccata mineralità acquisita anche per la vicinanza dei vigneti al mare. Ottimo rapporto Qualità/Prezzo, tutto da provare!
Produttore "Crifo"
Regione:Puglia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:500
Produzione annua:4.000.000 bottiglie
Enologo:Massimo Tripaldi
Indirizzo:Viale Madonna delle Grazie, 1, 70037 Ruvo di Puglia BA
