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'TerredellaTosa' Gutturnio Superiore DOC La Tosa 2021
La Tosa
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Emilia Romagna (Italia)
- Denominazione
- Gutturnio Superiore DOC
- Uve
- Barbera 65%, Croatina (Bonarda) 35%
- Filosofia produttiva
- Naturali e artigianali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026816
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2019
- Bibenda
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
- Luca Maroni
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il TerredellaTosa Gutturnio Superiore DOC è un vino prodotto dalla cantina La Tosa. L'azienda si trova nel comune di Vigolzone, in provincia di Piacenza, e dall'anno della prima vinificazione, 1985, si impegna nella produzione di bottiglie pregiate derivanti da vitigni autoctoni. In questo caso, le uve provengono dai vitigni Barbera e Bonarda, coltivati su terreni siti a 210 metri sul livello del mare, di natura argillosa e limosa e favoriti dal clima temperato, tipico Emiliano. Dopo la vendemmia in settembre, il mosto macera sulle bucce per 6 giorni, quindi si procede con la fermentazione alcolica e l'affinamento di 6 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Dopo l'imbottigliamento, necessita di sostare per altri 10 mesi in bottiglia al fine di donare maggiore consistenza al vino. Il TerredellaTosa Gutturnio Superiore DOC è un vino complesso e ben strutturato che si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina grazie alla sua longevità per circa 2 o 3 anni.
Produttore "La Tosa"
Regione:Emilia Romagna (Italia) (Vini italiani)
Ettari vitati:19
Produzione annua:110.000 bott.
Enologo:Stefano Pizzamiglio
Indirizzo:Località La Tosa - 29020 Vigolzone (PC)
Visti di recente
- 2/33/44/592/100
