'Torrette' Valle D'Aosta DOP Les Cretes 2021

Il vino rosso Torrette Superiore della casa vinicola Les Cretes viene prodotto da un equilibrato blend di uve Petit Rouge per il 70%, Mayolet, Cornalin e Fumin ognuna rispettivamente per il 10%. Questa cantina opera da circa 30 anni nel cuore della Valle d'Aosta, valorizzando il territorio e ricercando una giusta miscela di tradizione ed innovazione tecnologica. I vigneti crescono sulle colline di Vigne Les Toules di Sarre, in provincia di Aosta, dove le forti escursioni termiche arricchiscono i grappoli di profumi molto intensi. Molta cura ed attenzione è posta nel processo di produzione che inizia con una vendemmia eseguita a mano a metà ottobre cui segue la fermentazione in vasche di acciao a temperatura controllata. La successiva fase di affinamento avviene parte in acciaio e parte direttamente in bottiglia. Alla fine si ottiene un vino corposo ed avvolgente, caratterizzato da lievi sentori fruttati e di sali minerali. Si rivela ideale per accompagnare una cena tra amici.