'Tuderi' Romangia IGT Dettori 2019

Il Tuderi delle tenute Dettori è un rosso alta espressione del territorio di Sennori. Un vino che non è una moda, ma che è memoria degli insegnamenti degli anziani, che da sempre hanno conosciuto le vigne e che con sapienza hanno tramandato la loro conoscenza di vignaioli, la stessa che ben rappresenta questa cantina che aderisce alla filosofia produttiva Triple A. Il Tuderi è un vino artigianale, un rosso naturale privo di solfiti aggiunti. Una vera e propria perla frutto di una coltivazione tradizionale e di una lavorazione perlopiù manuale che non segue calendarizzazioni predefinite. Prodotto con uve Cannonau in purezza di vigne centenarie, questo vino è il risultato di una vinificazione in cemento con lieviti indigeni, senza chiarifica e senza filtrazione e di un affinamento in cemento e in bottiglia. Un Cannonau Romangia IGT eccezionale, un vino di corpo, molto intenso per un rosso coinvolgente che ben racconta l'essenza di una terra unica, originale e inimitabile, la Romangia, una piccola area geografica a cui appartengono il Comune di Sennori e quello di Sorso. Ottimo bevuto nell'anno di produzione, questo vino presenta un'interessante evoluzione se lasciato riposare in cantina, dove può sostare per più 7 anni.