'Ugolaia' Brunello di Montalcino DOCG Lisini 2017

Il Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" è un vino straordinario e importante dell'azienda agricola Lisini, nata con l'unico obiettivo di realizzare vini di eccellente qualità. Le uve vengono coltivate nel pieno rispetto dell'ecosistema, con metodi moderni e innovativi, che prevedono l'esclusione di qualsiasi condizionamento chimico e la limitazione dei prodotti fitosanitari. In aggiunta, come ben sappiamo, in questa zona ad altissima vocazione vinicola le condizioni climatiche locali sono del tutto favorevoli alla coltivazione della vite: da questi fattori nascono vini di straordinario pregio. Gli esperti del settore considerano il Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" un autentico simbolo della cantina Lisini e di Montalcino. Questo vino, come previsto dal disciplinare, è ottenuto da uva Sangiovese Grosso in purezza, pregiata varietà autoctona della Toscana. L'invecchiamento è eseguito in botti di rovere di Slavonia di volume variabile da 20 a 52 HI per un periodo di 48 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia di 6/8 mesi. Si evince quindi che in cantina si vinifica con un'impostazione classica, cercando di mantenere lo stile elegante e sobrio che ne ha reso il nome famoso nel mondo. Un'attitudine che Carlo Lisini commenta così: «noi facciamo i puristi del sangiovese perché ce lo possiamo permettere». Ne esce un vino raffinatamente sontuoso, con il suo carattere territoriale, che si esprime in una bella e potente complessità aromatica, con sentori di frutta rossa matura, fiori e liquirizia in evidenza. Grande vino, già pronto!Tale prodotto è dotato di rotondità e morbidezza, di un corpo vellutato e di un bouquet complesso, ma armonioso. La raffinatezza del Brunello di Montalcino DOCG "Ugolaia" è dovuta anche alla maturazione di 48 mesi in botti di rovere di Slavonia, le quali conferiscono al tutto una maggiore profondità.