Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Nino Franco

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut della casa vinicola Nino Franco è ottenuto impiegando esclusivamente uva Glera. Questo vitigno è tipico della zona trevigiana, e in particolare di Valdobbiadene, dove cresce perfettamente grazie alle condizioni climatiche favorevoli e ai terreni argillosi e ricchi di sali minerali. Passione per la vigna e per il lavoro, abbinati a rispetto delle tradizioni e ricerca delle innovazioni, sono alla base del successo di questa cantina che produce vini di eccellenza e che è un punto di riferimento dell'intera zona. Anche il processo di produzione viene curato nei minimi particolari. Dopo la vendemmia, che avviene solo quando i grappoli hanno raggiunto la maturazione e un elevato grado zuccherino, viene eseguita una soffice pigiatura. Si passa poi alla fermentazione che avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, secondo il Metodo Charmat, e ad un successivo affinamento in bottiglia. Il prosecco così ottenuto è raffinato ed elegante, con bollicine persistenti. Si caratterizza per un bouquet aromatico molto intenso e per un delicato retrogusto fruttato, molto varietale.