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'Vallocaia' Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Bindella 2016
Bindella
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Toscana (Italia)
- Denominazione
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG
- Uve
- Colorino del Valdarno 5%, Sangiovese 95%
- Affinamento
- in botte di legno grande per 24 mesi
- Annata
- 2016
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024011
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato e speziato, con sentori di amarena e balsamico.
-
Gusto - elegante, equilibrato e con tannini gradevoli.
Produttore "Bindella"
Regione:Toscana (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1984
Ettari vitati:40
Produzione annua:150000 bottiglie
Enologo:Giovanni Capuano e Christin Ruetsche
Indirizzo:Via delle Tre Berte, 10A - 53045 Acquaviva di Montepulciano (SI)
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