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Valpolicella Classico DOC Le Ragose 2019
Le Ragose
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Veneto (Italia)
- Denominazione
- Valpolicella DOC
- Uve
- Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, altre Uve 10%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 12.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP018351
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Valpolicella Classico DOC è un vino prodotto nella cantina Le Ragose di Arbizzano di Negrar, in provincia di Verona. L'azienda, a conduzione famigliare, nasce nel 1969 con l'unico obbiettivo di valorizzare un territorio vitivinicolo unico tramite passione, ricerca e voglia di sperimentare. Le uve provengono dai vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella e dal 10% di altri autorizzati, coltivati su un terreno ricco di argilla e calcare, esposti a sud-ovest e mitigati da venti favorevoli. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla diraspa-pigiatura e, in seguito, ha luogo la fermentazione sui lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia, di età diverse, per rispettare al meglio il profumo e il sapore del terreno che donano al vino maggiore espressività e carattere. L'affinamento finale si esegue in vasche d'acciaio. Il Valpolicella Classico DOC è un vino piacevole e fresco, perfetto per la pronta beva, ma può riposare in cantina per 1 o 2 anni.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino brillante.
-
Profumo - fragrante, fruttato e floreale, con sentori di ciliegia, fiori rossi e spezie.
-
Gusto - agile, fresco, fruttato e con tannini delicati.
Produttore "Le Ragose"
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1969
Ettari vitati:18
Produzione annua:130.000 bottiglie
Enologo:Marco Galli
Indirizzo:Località Le Ragose - 37024 Arbizzano di Negrar (VR)
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