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Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Domìni Veneti - Cantina di Negrar 2020
Domìni Veneti - Cantina di Negrar
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Veneto (Italia)
- Denominazione
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Uve
- Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, altre Uve 10%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026683
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Ballon
- E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
La linea di vini Domini Veneti nasce con lo scopo di esaltare quei vigneti tipici della zona della Valpolicella conosciuta come Pruviniana. Vigneti dalla qualità unica che danno vita al di Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Domini Veneti, un vino superiore che porta nelle tavole degli italiani una tradizione centenaria. Le uve vengono raccolte alla fine di settembre per mantenere forte il sentore calcareo del terreno. Il Valpolicella Classico Superiore DOC Collezione Pruviniano Domini Veneti viene fatto macerare per dieci giorni per poi procedere alla fermentazione. La maturazione avviene inizialmente in botti d'acciaio e poi in bottiglia per almeno un anno. Il risultato è un vino dall'equilibrio semplicemente perfetto. Al palato, il gusto è intenso e vibrante, la struttura del vino lo rende perfetto per gli amanti dei vini corposi e forti.
Produttore "Domìni Veneti - Cantina di Negrar"
Regione:Veneto (Italia)
Anno di fondazione:1957
Indirizzo:Via Cà Salgari 2, 37024 Negrar Verona – Italia
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