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Verdicchio di Matelica DOC 'Vigneto Fogliano' BIO Bisci 2020
Bisci
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Bianchi
- Provenienza
- Marche (Italia)
- Denominazione
- Verdicchio di Matelica DOC
- Uve
- Verdicchio 100%
- Filosofia produttiva
- Biologici
- Affinamento
- in vasca di vetro-cemento
- Annata
- 2020
- Grado Alcolico
- 14.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027706
- Prodotto non disponibile
Premi e Riconoscimenti
- Gambero Rosso
- 2019
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC è un vino prodotto nella cantina Bisci di Matelica. L'azienda ha origini antiche e tramanda da tante generazioni l'amore, la passione e il rispetto nei confronti della terra e dei suoi frutti. Le uve provengono dai vitigni Verdicchio, coltivati su terreni esposti a Sud di natura calcarea e argillosa. Il vino si realizza solo durante le migliori annate, da un'accurata selezione delle uve. Tutte le fasi di lavorazione sono legate a principi di alta qualità, seguendo il metodo biologico. Dopo la vendemmia si esegue la fermentazione in vasche di cemento vetrificato, la maturazione ha luogo in cemento e ha la durata di 15 mesi. Il vino raggiunge la sua massima espressione dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Il Verdicchio di Matelica Vigneto Fogliano DOC è un vino strutturato e intenso, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per un lungo periodo di tempo.
Produttore "Bisci"
Regione:Marche (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1972
Ettari vitati:25
Produzione annua:100.000 bottiglie
Enologo:Aroldo Bellelli
Indirizzo:Via Fogliano 120, 62024 Matelica (MC)
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