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'Vernacius Solemnis' Lago di Caldaro Classico Superiore Laimburg 2019
Laimburg
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Lago di Caldaro DOC
- Uve
- Schiava 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 6 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP024251
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Vernacius Solemnis Lago di Caldaro DOC Classico Superiore è un elegante vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola Laimburg. Quest'etichetta è il frutto della vinificazione in purezza di uve Schiava, una varietà autoctona che si caratterizza per gli inconfondibili colori e profumi tenui. Sull'appezzamento di Olleiten, situato a circa 330 metri sul livello del mare, le viti traggono grande beneficio dalla fertilità dei terreni di origine morenica. Tra i filari il lavoro sapiente consente di preservare il delicato equilibrio dell'ecosistema fino al momento del raccolto con selezione manuale degli acini maturi. Giunte in cantina, le uve sono sottoposte a pigiatura e poi alla fermentazione alcolica in vasche d'acciaio termocondizionate. Il vino affina sui lieviti per circa sei mesi all'interno di grandi botti di rovere. Vernacius Solemnis Lago di Caldaro DOC Classico Superiore è un rosso di pronta beva, da degustare subito o dopo qualche anno dall'imbottigliamento per assaporarne pienamente le sue note varietali.
Produttore "Laimburg"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1970
Ettari vitati:42
Produzione annua:200.000 bottiglie
Enologo:Urban Piccolruaz
Indirizzo:Località Laimburg, 6 39040 Vadena (BZ)
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