'Vho' Barbera Colli Tortonesi DOC Claudio Mariotto 2016

Il vino rosso Barbera Vho della casa vitivinicola Claudio Mariotto è ottenuto impiegando esclusivamente prelibata uva Barbera. I vigneti si trovano nel territorio Vho di Tortona, dove la particolare conformazione del suolo insieme alle condizioni climatiche caratterizzate dal vento delle colline e dalla vicinanza degli Appennini, assicurano la produzione di eccellenti uve. Sono quasi 100 anni che questa cantina svolge la sua attività in modo sapiente, valorizzando la qualità e le caratteristiche del territorio e preservando le tradizioni artigiane senza però penalizzare l'innovazione tecnologica. Il ciclo di produzione del vino Barbera Vho inizia con la vendemmia, eseguita a mano, cui segue una leggera pigiatura prima del ciclo di fermentazione. Si passa quindi all'affinamento prima di procedere all'imbottigliamento. Il risultato è un vino di notevole struttura, fresco ed elegante, di ottima espressività, con un leggero retrogusto di frutti di bosco. Si presta ad essere consumato nei momenti di convivialità e spensieratezza tra amici.