'Vigna del Lago' Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga 2016

Il Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG è un vino che si produce presso la cantina Val di Suga di Montalcino. L'azienda si distingue per la produzione di etichette che siano in grado di valorizzare al meglio il territorio. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese, coltivati su terreni in leggera pendenza e ricchi di argilla, esposti a Nord/Ovest a circa 280 mt sul livello del mare. La vicinanza del lago influenza il microclima circostante, lo rende mite e dona maggiore struttura alle coltivazioni. In vigna, si predilige il sistema di allevamento a cordone speronato. Il passaggio successivo alla vendemmia è quello della fermentazione a cui segue la maturazione in botti di rovere per 24 mesi. Prima della messa in commercio, il vino affina in vasche di cemento per 6 mesi e 18 mesi in bottiglia. Il Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG è un vino corposo e intenso, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per alcuni anni, se correttamente conservato.