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'Vigna Pedale' Castel del Monte Riserva DOCG Torrevento 2016
Torrevento
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Puglia (Italia)
- Denominazione
- Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
- Uve
- Nero di Troia 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio e botte di legno
- Annata
- 2016
- Grado Alcolico
- 13.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP023188
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Vigna Pedale Riserva è un vino rosso prodotto dalla cantina Torrevento. Rappresentante delle caratteristiche più tipiche del territorio pugliese, questo rosso ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi come i 3 Bicchieri del Gambero Rosso, i 4 Grappoli della guida Bibenda e le 4T di Vitae AIS. Il segreto della qualità di questo vino risiede nella sua produzione: dopo una lunghissima macerazione viene affinato per otto mesi in acciaio e dodici mesi in una grande botte. Prodotto al 100% con uve del vitigno Nero di Troia (vitigno antico e autoctono), Vigna Pedale Riserva della cantina Torrevento è un vino con grande personalità, di struttura, elegante, morbido ed equilibrato. Per cogliere appieno le peculiarità, si consiglia di lasciarlo riposare in cantina per tre/quattro anni e degustarlo, così, diversi anni dopo la produzione. Gran vino!
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso con riflessi granati.
-
Profumo - fruttato e speziato, con sentori di frutti rossi.
-
Gusto - armonico, elegante, intenso e pieno.
Produttore "Torrevento"
Regione:Puglia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1989
Ettari vitati:450
Produzione annua:2.500.000 bottiglie
Enologo:Massimo Di Bari
Indirizzo:SP 234 Km 10.600 - 70033 Corato (BA)
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