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'Villa Santera' Primitivo di Manduria DOC Leone de Castris 2021
Leone de Castris
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Puglia (Italia)
- Denominazione
- Primitivo di Manduria DOC
- Uve
- Primitivo 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 6 mesi
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 14.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP028251
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" Leone de Castris è un prodotto dell'antica e rinomata azienda vinicola salentina Leone de Castris, attiva sin dalla seconda metà del 1600. Questo pregiato rosso DOC viene ottenuto utilizzando esclusivamente uve Primitivo di Manduria, un vitigno di alta qualità molto diffuso nelle regioni meridionali italiane che fu importato probabilmente dagli illiri e che si sposa a meraviglia con i terreni argillo-limonosi della zona e il mite clima mediterraneo. Il Primitivo di Manduria è uno dei prodotti più rinomati della storica cantina Leone de Castris ed è stato insignito di diversi premi e riconoscimenti. Dopo la vendemmia e la conseguente fase di macerazione, viene fatto un affinamento di 6 mesi in botti di legno e almeno altri 3 in bottiglia. Alla fine, il Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" Leone de Castris si rivelerà un vino rosso intenso, corposo e caldo, che migliora ancora di più con l'invecchiamento.
Produttore "Leone de Castris"
Regione:Puglia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1665
Ettari vitati:300
Produzione annua:2.500.000 bott.
Enologo:M
Indirizzo:Via Senatore de Castris73015 Salice Salentino (LE) ItalyTel. +39 0832 731112
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