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'Visadì' Dolcetto Langhe DOC Domenico Clerico 2021
Domenico Clerico
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Langhe DOC
- Uve
- Dolcetto 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in vasca di acciaio
- Annata
- 2021
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP027927
- Disponibilità immediata
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice apertura media
- E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
- Abbinamenti
- Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Dolcetto Visadì Langhe DOC è un vino rosso piemontese prodotto dalla cantina Domenico Clerico. Espressione della cura e della passione di Domenico per il territorio delle Langhe, questo rosso si ottiene da uva di dolcetto al 100%. La prova della qualità del vino risiede anche negli anni di vita delle viti dal quale viene prodotto: dai dieci fino ai sessant'anni. Fatto fermentare con macerazione sulle bucce per cinque/sette giorni, Dolcetto Visadì Langhe DOC della cantina di Domenico Clerico è lasciato maturare in serbatoi di acciaio per circa dieci mesi. Al palato risulta un vino equilibrato, pieno, generoso e schietto. Espressione delle peculiarità territoriali delle Langhe, questo rosso è un vino perfetto da degustare in compagnia durante una cena fra amici. Si consiglia di lasciarlo riposare in cantina per tre/quattro anni in modo da assaporarne e apprezzarne appieno tutte le caratteristiche.
Scheda del Sommelier
-
Colore - Rosso rubino intenso.
-
Profumo - fruttato, con sentori di ciliegia, frutti rossi, prugna e rosa.
-
Gusto - equilibrato, pieno e con tannini gradevoli.
Produttore "Domenico Clerico"
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:22
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Gianmatteo Raineri
Indirizzo:Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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