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"Visadì" Dolcetto Langhe DOC Domenico Clerico 2021
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'Visadì' Dolcetto Langhe DOC Domenico Clerico 2021

Domenico Clerico
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Dolcetto 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP027927
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Il Dolcetto Visadì Langhe DOC è un vino rosso piemontese prodotto dalla cantina Domenico Clerico. Espressione della cura e della passione di Domenico per il territorio delle Langhe, questo rosso si ottiene da uva di dolcetto al 100%. La prova della qualità del vino risiede anche negli anni di vita delle viti dal quale viene prodotto: dai dieci fino ai sessant'anni. Fatto fermentare con macerazione sulle bucce per cinque/sette giorni, Dolcetto Visadì Langhe DOC della cantina di Domenico Clerico è lasciato maturare in serbatoi di acciaio per circa dieci mesi. Al palato risulta un vino equilibrato, pieno, generoso e schietto. Espressione delle peculiarità territoriali delle Langhe, questo rosso è un vino perfetto da degustare in compagnia durante una cena fra amici. Si consiglia di lasciarlo riposare in cantina per tre/quattro anni in modo da assaporarne e apprezzarne appieno tutte le caratteristiche.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di ciliegia, frutti rossi, prugna e rosa.
Gusto Gusto
equilibrato, pieno e con tannini gradevoli.
Produttore "Domenico Clerico"
Domenico Clerico
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:22
Produzione annua:120.000 bottiglie
Enologo:Gianmatteo Raineri
Indirizzo:Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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