Questo pregiato distillato proviene dalla regione delle Highlands e precisamente dalla distilleria Ardmore, ancora attiva. Distillato nel 1998, viene poi invecchiato in botti di sherry e imbottigliato dalla celebre Gordon & Macphail. Fondata dalla famiglia Teacher a fine 1800, la distilleria Ardmore produce un single malt dal sapore insolito, aromatico affumicato. Questa peculiarità è dovuta alla torba di Aberdeenshire di provenienza locale, totalmente diversa dalla più nota torba marittima. Il colore del distillato è oro scuro. Al naso, aromi di sherry si combinano con cannella e chiodi di garofano. Le note di toffee lasciano spazio a sentori di buccia d'arancia che si sviluppano gradualmente in sottili sfumature di malto. Al gusto: vellutato e cremoso; albicocche mature conducono a sapori di cioccolato fondente amaro, sottolineato da note di more, ribes nero e marmellata di fichi. FINALE: Lungo e persistente con sfumature di anice, scorza di agrumi canditi e rovere affumicato. Spettacolare.
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