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'Zabaldà' Barbera d’Alba DOC La Biòca 2018
La Biòca
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Piemonte (Italia)
- Denominazione
- Barbera d'Alba DOC
- Uve
- Barbera 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno grande per 10 mesi
- Annata
- 2018
- Grado Alcolico
- 15.0%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP016984
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Zabaldà è il nome del vigneto da dove proviene l'uva che realizza questa splendda Barbera, fresca e tipica, scorrevole e apprezzabile come solamente le migliori Barbera sanno essere. Nemmeno un ettaro vitato, situato a Monforte d’Alba, dà vita alla Barbera “Zabaldà”, che la cantina La Biòca lascia invecchiare principalmente in botti di rovere di Slavonia. Perfetta con la cucina di terra, è ottima con i primi piatti in salsa rossa e magnifica con la pizza. Da provare!
Produttore "La Biòca"
Regione:Piemonte (Italia)
Anno di fondazione:2012 (vigne dal 1929)
Ettari vitati:11
Produzione annua:50.000 bottiglie
Enologo:Franco Bernabei
Indirizzo:via Alba, 13/a - 12050 Serralunga d'Alba (Cn)
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