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Néron d'Avola
Il est vraiment curieux que jusqu'à il y a quelques années , Nero d'Avola s'appelait Calabrese, non pas parce qu'il venait de Calabre, mais parce que dans le dialecte local cela signifie "d'Avola". C'est certainement le vin/cépage le plus connu de l'île et celui qui a décrété son succès viticole, tant au niveau national qu'international. Il est cultivé partout, sauf dans la région de l'Etna, où règne le Nerello Mascalese . Comme cela s'est produit avec d'autres cépages du sud, pendant des siècles, il a été exporté comme cépage d'assemblage pour donner force et couleur aux vins du nord de l'Italie et de l'Europe du nord, mais aujourd'hui, grâce aux nouvelles technologies agronomiques et œnologiques, il a trouvé sa place précise et excellente dans la scène viticole nationale. Ses caractéristiques organoleptiques sont reconnaissables : c'est un rouge important mais velouté, avec de la profondeur, mais pas explosif, qui nous offre de splendides arômes de maquis méditerranéen, de terre et d'eucalyptus. Naturellement, il existe des différences selon la zone de production, mais la note variétale typique de Nero d'Avola est le piquant qui se manifeste à la fois au nez et en bouche. Le prince sicilien par excellence.
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Vins Nero d'Avola : parmi les excellences de la Sicile
Nero d'Avola est l'une des vignes les plus importantes de la région de Sicile à partir de laquelle certains des vins les plus importants de la région sont produits : des raisins à baies noires dérive un vin rouge, avec une saveur fruitée et épicée en bouche, tandis que il a un corps tannique.
Nero d'Avola : prix abordables et bouteilles de qualité
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