'61' Franciacorta DOCG Rosé Berlucchi

Une bulle très particulière, car de couleur rose, est celle du Franciacorta Rosé 61 de la cave Berlucchi. Ce vin mousseux très raffiné est obtenu grâce à l'utilisation de proportions égales de cépages Chardonnay et Pinot Noir qui, ensemble, donnent le bon équilibre de saveur et d'acidité. A cela s'ajoute le soin particulier apporté à l'élaboration par la cave qui revendique une tradition dans le secteur de plus de 50 ans. Cela lui permet d'être une véritable référence dans le secteur des vins effervescents. Les magnifiques collines de Franciacorta fournissent la matière première de ce vin mousseux rosé d'exception. La technique de production est suivie avec un soin et une attention particuliers, dès les étapes de récolte. Pendant la phase de vinification, une macération lente sur les peaux a lieu puis procède à la seconde fermentation qui a lieu avec la méthode classique. Le résultat est un délicieux vin mousseux qui se caractérise par un goût raffiné et élégant dans lequel sont perçues de légères notes fruitées et aromatiques.