'Belcanto' Chianti Classico DOCG Nittardi 2020

Chianti Classico DOCG Belcanto est un rouge signé Tenuta Nittardi, une réalité qui peut se vanter d'une histoire dont les racines remontent à quelques siècles. Avec un tel héritage, il s'ensuit que la cave veut rendre hommage aux traditions qui ont assuré son succès, en transmettant aux générations futures l'importance du lien avec le passé. Un excellent exemple de ce type de démarche se trouve dans ce vin qui veut idéalement rendre hommage à Michelangelo Buonarroti, un grand artiste florentin qui, pendant une période, fut le propriétaire de la cave. Pour produire ce rouge intense et corsé, au Sangiovese classique, présent pour 90%, d'autres cépages indigènes sont ajoutés pour les 10% restants. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la phase de maturation se déroule à l'intérieur de tonneaux et dure douze mois. Après un repos de quelques années en cave, le Chianti Classico DOCG Belcanto est parfait pour accompagner des déjeuners et des dîners conviviaux. Couleur rouge violacé, des notes juteuses de cerise et de framboise au nez avec de légères notes de maquis méditerranéen et des notes florales. Moyennement corsé, avec des tanins évidents en bouche et une finale fraîche et longue.