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'Bellovedere' Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC La Valentina 2019
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'Bellovedere' Montepulciano d'Abruzzes Riserva DOC La Valentina 2020

La Valentina
Fiche technique
Type
Type
Origine
Origine
Abruzzes
Appellation
Appellation
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Raisins
Raisins
Montepulciano d'Abruzzo 100%
Philosophie
Philosophie productive
BIO
Vieillissement
élevage
en grands fûts de bois pendant 18 mois
Ancien
Année
2020
Teneur en alcool
Teneur en alcool
13.0%
Taille de la bouteille
Format
bouteille 75cl
Note
Note
Contient des sulfites
Référence Vinopuro
Référence Vinopuro
VP029618
  • Disponible
€ 37,80
Coffret DELUXE de 1 bouteille
Coffret DELUXE de 1 bouteille
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

Commandez dans pour le recevoir vendredi 15/11/2024
Prix
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2017
5/5
Robert Parker
2015
93/100
Wine Enthusiast
2015
91/100
AIS "Vitae"
2015
4/4
Véronelli
2017
94/100
Luca Maroni
2016
94/100
Les conseils de Vinopuro
Verre recommandé
Verre
Ballon
Verre
C'est le verre parfait pour des vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement aptes à l'affinage ; ce type de vin a certainement besoin de "s'ouvrir" (c'est-à-dire de mieux développer son patrimoine aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en effet, est facilité par la coupe généreuse taille.
Température de service
Température
18-20 °C
Longévité
Longévité
Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction ; cependant, il a des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner avec le temps, s'il est correctement stocké, pendant au moins 7 à 8 ans.
Appairage
Appariement
Viande rôtie-grillée, Fromages affinés, Gibier
Description

Le vin Bellovedere "Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini" est né dans la ferme "La Valentina" et n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Le cépage Montepulciano, qui compose à 100% ce vin typique DOC, provient d'un seul vignoble (cru) "Bellovedere" de 42 ans, qui n'occupe que 2 des 30 hectares de la cave; il est situé à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres d'altitude avec une exposition sud-sud-ouest et est implanté sur un sol minéral argileux de texture moyenne. Après la récolte, il est soumis à une macération et à une fermentation d'environ 30 jours en fûts de chêne ; l'affinage s'effectue d'abord en barriques, puis en tonneaux (gros tonneaux) et ensuite dans les mêmes cuves de fermentation, pour une durée totale d'environ 18 mois. Le Belvedere "Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Terre dei Vestini" est un vin doux et équilibré et est idéal pour accompagner un dîner formel avec des plats de viande importants; afin de savourer toutes ses caractéristiques, il doit être encore affiné en cave et consommé entre 5 et 15 ans après la récolte, en le versant dans une carafe au moins deux heures avant d'être servi.

Producteur "La Valentina"
La Valentina
Région:Abruzzes (Vins italiens)
Année de fondation:1990
Hectares de vignes :40
Production annuelle:350 000 bouteilles
Vigneron :Luca D'Attoma
Adresse:Via Torretta, 52 - Spoltore (PE)
Déjà vus
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