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'Bianco delle Ripalte' Tenuta delle Ripalte 2023
Tenuta Delle Ripalte
Fiche technique
- Type
- Vins blancs
- Origine
- Toscane
- Appellation
- Costa Toscana IGP
- Raisins
- Petit Manseng 10%, Vermentino 90%
- Philosophie productive
- Traditionnel
- élevage
- En acier et bouteille
- Année
- 2023
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP030754
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins blancs légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 10-12 °C
- Longévité
- Ce vin est parfait pour être dégusté dès maintenant, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Entrées de poisson, viande blanche, Fromages frais, Poissons-crustacés à la vapeur, Finger Food, Oeufs et quiches
Description
Au cœur de l'île d'Elbe, là où le golfe de Follonica la sépare du continent, est né le Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP de Tenuta Delle Ripalte. La cave a été fondée en 1896 par le comte Tobler et les différentes propriétés qui ont suivi ont maintenu la tradition de la plus grande ferme de l'île. La douceur du climat toute l'année et le sol riche en minéraux permettent à la vigne de se développer de manière optimale. Ce vin blanc est produit à partir de cépages 90% Vermentino et 10% Petit Manseng. Après avoir été récoltés à pleine maturité, les raisins sont soumis à un pressurage doux. S'ensuit une fermentation thermo-régulée sur lies en cuves inox et un élevage en bouteille d'au moins trois mois. Bianco Delle Ripalte Costa Toscana IGP est un vin intense, fin, élégant et équilibré. Prêt à boire, mais il peut aussi être conservé en cave et garder ses qualités intactes pendant un an ou deux.
Producteur "Tenuta Delle Ripalte"
Année de fondation:1896
Hectares de vignes :15
Production annuelle:30 000 bouteilles
Adresse:Local Ripalte, 57031 Capoliveri LI
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