Le Bianco Mediterraneo Costa Toscana IGT est l'une des meilleures propositions faites par la cave Tenuta delle Ripalte . La maison toscane est située sur l'île d'Elbe et ses principaux domaines s'étendent dans la partie sud-est du territoire. Les conditions optimales de ventilation, associées à la proximité de la mer et au climat favorable, permettent un développement idéal des raisins. Le cépage dont est issu le vin blanc de la cave est le Vermentino, répandu dans toute la région tyrrhénienne, dont 100% grappes sont sélectionnées lors de la récolte. Une fois les grappes égrappées et légèrement pressées, l'affinage du vin peut commencer. Il est d'abord soumis à un vieillissement de 5 mois dans des cuves en acier, pour ensuite être transféré dans des bouteilles en verre. Le vieillissement peut durer jusqu'à quelques années en cave, mais le produit est également adapté à une consommation immédiate. Frais et facile à boire, le Bianco Mediterraneo Costa Toscana IGT est excellent surtout pour les occasions informelles.
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