'Cabernet Franc 'Friuli Grave DOC Bio Conte Brandolini D'Adda 2021

Friuli Grave Cabernet Franc DOC est un rouge de terroir produit dans la zone Friuli Grave Appellation d'Origine Contrôlée. Le vin est offert par la ferme Conte Brandolini D'Adda, célèbre pour ses succès viticoles, qui a débuté dans les années 1980 sous la direction de Brandino Brandolini D'Adda. Cette étiquette louable prend forme à partir de la vinification mono-cépage du cépage Cabernet Franc, fruit de vignes cultivées sur un sol d'origine alluviale, qui se caractérise par une forte présence caillouteuse. Les vignes bénéficient également d'un fort écart de température entre le jour et la nuit. Autant de particularités qui, ensemble, favorisent la concentration des substances aromatiques dans le raisin. Un rouge d'un grand intérêt, issu d'une récolte soignée. Après la récolte, les grappes sont transférées à la cave, où elles subissent une vinification rouge classique. Par la suite, le Friuli Grave Cabernet Franc DOC vieillit en bois. Le résultat final est un vin rouge robuste. Une étiquette de grande matière, pour un vin sec et granuleux, comme un vrai frioulan.