'Calabrone' Vénétie Julienne Rosso IGT Bastianich 2019

Le vin Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone est une réserve intéressante proposée par la cave frioulane Bastianich, une réalité intéressante, créée par le célèbre entrepreneur et personnalité de la télévision Joe Bastianich, située à Cividale del Friuli et composée de 40 hectares de vignes. Cette étiquette est issue d'un assemblage de cépages Refosco dal Peduncolo Rosso (70%), Merlot (10%), Pignolo (10%) et Schioppettino (10%), fruit de vignes cultivées sur les collines sur un sol d'origine éocène, riche de marne et de grès. Venezia Giulia Rosso IGT Calabrone est un rouge d'un intérêt considérable, qui a obtenu divers prix nationaux et internationaux, dont celui du guide "Vitae AIS". Pour élaborer cette cuvée, après une récolte soignée, une partie des grappes récoltées subit un flétrissage pendant une durée allant de 4 à 8 semaines. Après vinification, le vin est élevé 2 ans en barriques de l'Allier, puis assemblé. Enfin, il est vieilli en verre pendant 3 ans. Le vin qui en résulte est une étiquette d'une grande structure, un rouge d'une grande complexité, très élégant, pour un vin riche et enveloppant, en un mot, passionnant !