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'Caudium' Bénévent Aglianico IGT Masseria Frattasi 2022
Masseria Frattasi
Fiche technique
- Type
- Vins rouges
- Origine
- Campanie
- Appellation
- Benevento Aglianico IGT
- Raisins
- Aglianico 100%
- Philosophie productive
- Naturel et artisanal
- élevage
- en petits fûts de bois (barrique) entre 6 et 12 mois
- Année
- 2022
- Teneur en alcool
- 13.0%
- Format
- bouteille 75cl
- Note
- Contient des sulfites
- Référence Vinopuro
- VP029623
- Disponible
Les conseils de Vinopuro
- Verre
- Verre à ouverture moyenne
- C'est le verre parfait pour les vins rouges légers et moyennement corsés ; ces vins ne nécessitent pas de contact prolongé avec l'oxygène pour sublimer au mieux leur bouquet. En effet, une ouverture un peu plus étroite du verre est recommandée : cela favorise la concentration et l'orientation des arômes vers le nez. De cette façon, la perception des arômes est augmentée, améliorant les sensations.
- Température
- 16-18 °C
- Longévité
- Ce vin est maintenant prêt à être dégusté, avec une grande satisfaction.
- Appariement
- Charcuterie, Pâtes avec sauce à la viande, Risotto à la viande, Viandes bouillies
Description
Le Caudium Benevento Aglianico IGT de la cave Masseria Frattasi est un vin rouge issu à 100% de raisins Aglianico cultivés et récoltés selon des méthodes traditionnelles. Le terrain sur lequel sont situés les vignobles est situé dans la région de Sannio, à une altitude d'environ 400 mètres, et se caractérise par la présence de matériaux calcaires et argileux. La cave, située à Montesarchio dans la province de Bénévent, a toujours été très attentive à la tradition locale et produit des vins au goût très déterminé. Les vignes sont en espalier et la vinification se fait par macération pelliculaire à une température de 24°C pendant une durée de 15 jours. Ceci est suivi d'un affinage en barriques françaises de deuxième passage pendant une période de 9 mois. Le vin repose ensuite encore trois mois en bouteille. Le Caudium Benevento Aglianico IGT est prêt à être dégusté immédiatement offrant une finesse aromatique impressionnante et peut bien évoluer s'il est conservé correctement en cave.
Producteur "Masseria Frattasi"
Région:Campanie (Vins italiens)
Année de fondation:1779
Hectares de vignes :16
Production annuelle:90 000 bouteilles
Vigneron :Renato Ciaramella
Adresse:Via Torre di Varoni 15 - Montesarchio (BN)
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